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Aumento nos preços da carne e do trigo eleva custo global dos alimentos, diz ONU

O aumento internacional dos preços da carne e do trigo fez com que o custo dos alimentos a nível global subisse em junho, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).  O Índice de Preços dos Alimentos, divulgado hoje (6) pela FAO, em Roma, atingiu uma alta de 1,4% em relação a […]

Brasil cria delegação permanente junto à FAO

Em decreto publicado hoje (3) no Diário Oficial da União (DOU), o presidente Michel Temer criou a Delegação Permanente do Brasil junto à Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em Roma. O decreto é assinado também pelo ministro das Relações Exteriores, Aloysio Nunes. Seguindo as regras do Decreto 8.817/2016, o […]

Agricultura de países em desenvolvimento sentiu 23% dos danos causados por desastres de média e grande escala

Novos números divulgados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) indicaram que 23% de todos os danos e prejuízos causados por desastres de média e grande escala no mundo foram registrados na agricultura de países em desenvolvimento no período de 2006 a 2016. No caso da seca, a agricultura respondeu […]

Adulteração de alimentos e a lógica do agronegócio

BRF e JBS, duas das maiores multinacionais da indústria de carnes do mundo, companhias brasileiras responsáveis pela exportação – além da comercialização doméstica – principalmente de carne bovina e de aves para Europa, Ásia e América Latina, são protagonistas do novo episódio de corrupção no Brasil envolvendo grandes companhias, neste caso entre fiscais de governo […]

Não é só com carne: leite com ureia e óleo em vez de azeite estão entre fraudes de alimentos no Brasil

Adulterar um produto para obter ganhos comerciais não é particularidade da indústria da carne no Brasil, como foi exposto pela operação Carne Fraca, da Polícia Federal. Estudos e ações pontuais mostram que o crime é praticado para maquiar outros alimentos que chegam à mesa dos brasileiros. Quase ao mesmo tempo em que policiais federais levavam […]

Como iniciativa pessoal de imigrante ajudou Dinamarca a reduzir desperdício de comida em 25% em 5 anos

A incrível redução de 25% em cinco anos no desperdício de comida na Dinamarca se deve, em parte, à iniciativa de uma ativista. A designer gráfica russa Selina Juul, de 36 anos, se mudou para o país na década de 1990, aos 13 anos, e lembra-se de sua primeira reação ao chegar. “Eu vim de […]

Agricultores familiares representam Brasil em feira mundial de orgânicos

Representantes da agricultura familiar brasileira participam da 28° edição da Biofach, a maior feira de orgânicos do mundo, que começou hoje (15) e vai até o dia 18, na Alemanha. A feira tem foco na ampliação do acesso dos agricultores familiares aos mercados e na realização de negócios internacionais. Este ano, seis pequenos produtores do […]

Comida contaminada adoece milhões por ano

Pareceria uma versão moderna e sem fim das sete pragas do Egito: vaca louca, gripe aviária, pescado contaminado com chumbo, gripe suína e gafanhoto do deserto, a mais perigosa das pragas migratórias, sem citar a ferrugem agressiva, que coloca em risco os cultivos de trigo em três continentes. E tem mais. A contaminação de alimentos, […]

Gigante mundial dos alimentos acelera aposta em comida saudável

A pressão dos consumidores pela oferta de alimentos mais saudáveis fará com que a Unilever, gigante mundial dona de marcas como Hellmann’s, Knorr e Kibon, modifique boa parte de seus produtos nos próximos três anos. Para não perder mercado, a companhia traçou como meta que, em 2020, 6 em cada 10 de suas mercadorias tenham […]

Futuros alimentares

O ambiente alimentar começou a mudar há dez anos com o advento das redes sociais, que passaram a criar redes de consumidores ávidos por informação e engajados com a ideia de vida mais saudável. A indústria de alimentos está passando pela maior transformação de toda a história. São vários os fatores provocando abalos sísmicos no […]

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