Se não é bom, não é sustentável

Sustentabilidade é coisa linda… especialmente quando longe de mim.  Esta parece ser a visão – em aparente boa fé – da maioria das pessoas e empresas que passaram recentemente a se preocupar em ter uma “política de compra” de alimentos consciente e responsável. Quando se pensa num produto sustentável, o foco é no processo de […]