alimentos
Agricultores familiares representam Brasil em feira mundial de orgânicos
Representantes da agricultura familiar brasileira participam da 28° edição da Biofach, a maior feira de orgânicos do mundo, que começou hoje (15) e vai até o dia 18, na Alemanha. A feira tem foco na ampliação do acesso dos agricultores familiares aos mercados e na realização de negócios internacionais. Este ano, seis pequenos produtores do […]
Comida contaminada adoece milhões por ano
Pareceria uma versão moderna e sem fim das sete pragas do Egito: vaca louca, gripe aviária, pescado contaminado com chumbo, gripe suína e gafanhoto do deserto, a mais perigosa das pragas migratórias, sem citar a ferrugem agressiva, que coloca em risco os cultivos de trigo em três continentes. E tem mais. A contaminação de alimentos, […]
Gigante mundial dos alimentos acelera aposta em comida saudável
A pressão dos consumidores pela oferta de alimentos mais saudáveis fará com que a Unilever, gigante mundial dona de marcas como Hellmann’s, Knorr e Kibon, modifique boa parte de seus produtos nos próximos três anos. Para não perder mercado, a companhia traçou como meta que, em 2020, 6 em cada 10 de suas mercadorias tenham […]
Futuros alimentares
O ambiente alimentar começou a mudar há dez anos com o advento das redes sociais, que passaram a criar redes de consumidores ávidos por informação e engajados com a ideia de vida mais saudável. A indústria de alimentos está passando pela maior transformação de toda a história. São vários os fatores provocando abalos sísmicos no […]
Prato de comida pode custar 100 vezes mais nos países em desenvolvimento
Moradores de países em desenvolvimento estão pagando até 100 vezes mais por um prato básico de alimentos, na comparação com o preço gasto por moradores de países ricos. A análise foi feita pelo Programa Mundial de Alimentos, PMA. No caso dos mais vulneráveis, que vivem em zonas de conflito, a diferença de preço por uma […]
A rota da desigualdade também na agricultura
O homem de corpo suado e músculos fortes abre caminho na rampa de descida aos berros. Não se entende bem o que fala, mas não é preciso: a ordem é para sair da frente. Com os braços arqueados pela metade, ele usa as mãos para segurar os punhos de um carro que conduz às costas, […]
Redução de agrotóxicos vira Projeto de Lei
Iniciativa da sociedade de criar política para redução do uso de pesticidas é acolhida por deputados; presidente da Câmara promete criar Comissão Especial para analisar o texto O dia de ontem (8) foi marcado por uma vitória significativa da sociedade civil no Congresso Nacional. A Comissão de Legislação Participativa da Câmara dos Deputados aprovou por […]
Má nutrição afeta um terço da população mundial e custa US$ 3,5 trilhões por ano, diz FAO
Uma em cada três pessoas no mundo não possui uma alimentação adequada, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Mais de 2 bilhões de indivíduos no planeta sofrem de deficiências nutricionais e cerca de 150 milhões de crianças com menos de cinco anos de idade têm o crescimento atrofiado […]
Divulgado relatório sobre resíduos de agrotóxicos em alimentos
Programa de Análises de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, o PARA, avaliou mais de 12 mil amostras de alimentos ao longo de três anos. Pela primeira vez, o documento revela o risco dos resíduos para a saúde. Quase 99% das amostras de alimentos analisadas pela Anvisa, entre o período de 2013 e 2015, estão livres […]
O que aconteceria se o mundo inteiro virasse vegetariano?
Há uma série de motivos pelos quais as pessoas se tornam vegetarianas. Algumas se dizem contrárias ao sofrimento dos animais, enquanto outras tentam manter um estilo de vida mais saudável, por exemplo. Por mais que seus amigos “carnívoros” neguem, vegetarianos têm razão: reduzir a ingestão de carne traz muitos benefícios à saúde e ao planeta. […]
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