carne
Produtores dizem que 30% da carne não é fiscalizada no País
O diretor da ONG Amigos da Terra, Roberto Smeraldi, disse ao programa Fantástico, da Rede Globo, que “em Estados que têm 50% do rebanho nacional, a gente estima que seja aproximadamente dois terços dos empreendimentos operando irregularmente e gerando um terço da carne consumida dentro do Brasil”. Após vistoria em 280 abatedouros de oito Estados […]
Diretor da Amigos da Terra fala sobre os problemas no abate da carne bovina no Brasil
O diretor da Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (OSCIP), Roberto Smeraldi, fala sobre o abate da carne bovina no Brasil. Ele fala a possibilidade de adotar um padrão básico de qualidade e responsabilidade socioambiental para a cadeia agroindustrial da carne bovina brasileira. Assista: Saiba mais: Fantástico mostra falta de higiene em abatedouros e […]
Escândalo da carne de cavalo respinga em Nestlé e JBS
O escândalo envolvendo a presença de carne de cavalo em alimentos na Europa bateu à porta de duas das maiores empresas mundiais de alimentos: a suíça Nestlé e a brasileira JBS. Ontem, a Nestlé anunciou ter encontrado traços de DNA de cavalo em produtos feitos com a carne bovina fornecida pela empresa alemã H.J. Schypke, […]
Agregar ou não?
Inserção no mercado de consumo Segundo estudo da Secretaria de Assuntos Estratégicos da Presidência da República (SAE), entre 2004 e 2010, 32 milhões de pessoas ascenderam à categoria de classe média e 19,3 milhões saíram da pobreza. O poder de compra da população melhorou e com isto a procura por produtos de maior valor agregado, […]
A síndrome do filé mignon
O ambientalista da ONG Amigos da Terra – Amazônia Brasileira, Roberto Smeraldi, libera seu lado gastrônomo e carnívoro em entrevista à Página22 Roberto Smeraldi é o diretor de uma das mais importantes ONGs do País, a Amigos da Terra – Amazônia Brasileira. Uma de suas frentes de ação é a luta pelo fim do desmatamento […]
Frigorífico quer inverter cadeia e vender carne “sob encomenda”
Os frigoríficos pretendem alterar a cadeia da carne para ganhar novos mercados e aumentar o faturamento. Em vez de sair à procura de clientes após abater o gado, pretendem vender o produto antes mesmo de adquiri-lo. Hoje, a indústria compra o gado, abate os animais e vende a carne. A nova proposta é primeiro vender […]
Brasil vende mais carne de qualidade à UE
Mesmo em meio à crise econômica na Europa, o Brasil está vendendo mais carne bovina de melhor qualidade e maior valor para aquele mercado, o que ilustra que os europeus com boa renda continuam a privilegiar o que há de melhor para consumir. Pela primeira vez nos últimos tempos, o Brasil aumentou as vendas dentro […]
Grandes varejistas aceitam acordo com MPF por pecuária sustentável na Amazônia
O Ministério Público Federal (MPF) anunciou nesta quinta-feira (10) que representantes da Associação Brasileira de Supermercados (Abras) e das maiores redes varejistas do País (Wal Mart, Pão de Açúcar, Carrefour) concordaram em fazer um acordo de cooperação técnica para estimular os fornecedores de produtos bovinos que se comprometerem com a regularização ambiental. O termo de […]
Carne na brasa
O maior grupo brasileiro de carne, o JBS, foi notificado pelo Ministério Público do Mato Grosso pela compra de 3.476 cabeças de gado de fazendas embargadas pelo Ibama, instaladas em áreas de preservação ou flagradas em trabalho escravo. Joesley Batista, o presidente do grupo, me disse que está mais preocupado com a vida humana em […]
MPF/MT chama frigoríficos para pacto contra o desmatamento ilegal
A reunião na sede do MPF será na sexta-feira, 30 de março, às 14h Na sexta-feira, 30 de março, o Ministério Público Federal em Mato Grosso (MPF/MT) espera receber os representantes de 11 frigoríficos de médio e grande porte, com unidades em Mato Grosso, que foram chamados para a assinatura de um pacto pelo desmatamento […]
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